川味炸酱汤面的酱怎么做窍门
1、材料:姜,肉馅,酱油,料酒,辣椒酱,面酱,葱花,蒜
2、锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。
3、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
4、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
5、出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐(因为辣椒酱是咸的)。
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