京味酱鸡怎么做
1、原料:鸡胸肉1块、黄瓜1根、豆腐皮1张、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、甜面酱适量;
2、准备大鸡胸一块,鸡胸化开后切丝备用;
3、准备适量生抽、盐、淀粉、料酒;
4、将准备好的生抽、盐、淀粉、料酒倒入鸡丝中拌匀,腌制20分钟;
5、准备豆皮、黄瓜、葱,豆皮切块、黄瓜切丝、葱切成丝摆盘备用;
6、葱切成末备用;
7、锅烧热加入适量的油,煸炒鸡丝,鸡丝煸炒变白盛出待用;
8、适量的油加入葱花爆香;
9、加入煸炒好的鸡丝,加入甜面酱,喜欢吃甜口的可以加1勺白糖,翻炒均匀即可。
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