绝味鸭脖保质期多久
其保质期为48小时。
其保存方法及其注意事项:
1、控制保存时间,购买后的散装熟食应尽量减少存放时间,及时食用。需要改刀后食用的熟食,应在食用前即时改刀,不应在改刀后长时间进行保存。
2、避免交叉污染,未食用完的熟食应冷藏保存,保存时应注意生熟食品分层放置,且存放在容器中或用保鲜膜包好,避免在存取、摆放的过程中交叉污染。
3、食用前重新加热,避免食用隔夜或者长时间储存的熟食,存放时间过长的熟食容易孳生病菌;即使需要食用,应首先以感观辨别熟食没有变质,再加热到中心温度70摄氏度以上并维持3分钟,通过高温杀灭熟食中可能存在的细菌。
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