黔味鱼香肉丝怎么做
黔味鱼香肉丝所需的主要食材:里脊肉、葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油、白糖、陈醋等。
黔味鱼香肉丝的做法:
1、将里脊肉改刀成丝状,并将其上桨、滑油,泡红椒剁细后待用;
2、在小碗中放入清汤、盐、味精、料酒,酱油、白糖、陈醋,湿欠粉进行兑汁;
3、锅热后,倒入适量的油,并放入泡红椒,姜、蒜;
4、在做好的肉丝中,撒上葱花,翻匀即可食用。
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