美味大搜罗:五果汤是什么
饮食关系着人体的健康,不得不对饮食方面严格把关。自从出了那几次饮食问题,人们对饮食的要求越来越严格了。五果汤汉族的传统小吃,已经有数百年历史了。本期饮食文化带你们来看看五果汤是什么样的。
五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇,人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆(龙五果汤眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤(也有换入柿饼、芡实者),入秋后多吃,称为五果汤。
春节期间的一种食物习俗。农历正月初一是岁首,俗称元日。各家各户天刚露白就开始放鞭炮,还在门楼的两扇大门上贴门神。男女老少,不论贫富,穿新衣,穿新鞋,停止一切劳作,一家人亲亲热热团聚,晚辈向长辈敬茶祝福。
早餐一般都不吃荤,以炸油粿、卷煎等食品为主食,孩子向父母请安之后,先吃五果汤,然后才去玩耍。五果汤是薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成,有的不用莲子,加柿饼,有的六味俱全,但仍叫五果汤,煮时加入白糖,清润可口,从初一到十五,若有客人来坐,也招待吃五果汤。
主料:薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个。
配料:冰糖10g。
做法:
1、薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上;
2、浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米;
3、盖上电饭煲,选择煮粥功能,通电;
4、煮约半小时,放入剥皮的桂圆和冰糖,继续煮10分钟即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
做红烧鱼好吃方法
主料鲤鱼一条,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。辅料熟鸡肉约半两切...眉毛稀少如何变月浓
生姜不仅可以加快头发的生长速度,还可以促使眉毛快速生长,让眉...什么是鲁宾花
鲁冰花又叫羽扇豆,是蔷薇目豆科羽扇豆属植物,茎上升或直立,基...清补乌鸡汤做法
食材乌鸡薏米雪耳百合盐适量姜片。将百合薏米雪耳准备好,先用冷...18款polo水温表在哪
款水温表在仪表盘左侧转速表下方。大众诞生于年,在其后的年时间...理财小白如何投资基金赚钱
首先了解自己的风险承担能力,匹配适合的资金。货币基金最安全基...十字架的含义,为什么用十字架做护身符
十字架原先是罗马帝国时期的一种刑具。但是每个地方对十字架的解...带开关的充电宝怎么用
连接手机,按下移动电源按钮就可以自动充电。随着数码产品的普及...温暖的弦演员表
温暖的弦是根据安宁同名小说改编,聚美影视和思美观达影视联合出...文具盒怎么做
文具盒有多种制作选择,其中废纸盒再利用,可自制洞洞笔盒,需要...家里的旧电脑如何处理
家里的旧电脑处理方法如下售给个人将旧电脑在二手市场上出售,这...名爵ZS安全带怎么调高低
双手捏住按钮,朝外拔拉车身横向,按钮外壳会朝外脱开上下拖动按...现在还有清朝人吗
清政府亡于年,今年是年,所以一百零七岁以上的中国人都算是清代...唇线笔和口红怎么配
唇线笔是有很多种的,在选购时,可以根据颜色材质等方面来进行选...手机搜狗输入法有日语吗
截至年月,手机搜狗输入法里有日语,只需在输入法键盘页面点击页...