咸味发面饼怎么做
准备食材:面粉1000克、酵母2勺、水适量、黑芝麻适量。
做法如下:
1、在提前发好的面里加少量酵母,用温水和面两个小时;
2、把发面揉光滑,然后搓成长条,分成大小相等的剂子;
3、用擀面杖擀成饼,准备玉米油,撒些许芝麻,烙后味道更香;
4、在平底锅中放适量玉米油,把饼放里面;
5、饼表面起泡时翻动,使饼受热均匀;
6、两面烙至金黄色,用铲子按压一下,马上弹起即可。
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