咸味黄油可以做雪花酥吗
雪花酥是台湾的特产,是当地人们茶余饭后最为喜欢的甜品,近几年来在内地也广受欢迎。雪花酥可以用咸味黄油来做为调味料,因为雪花酥加上咸味的黄油后,它的口感会更好,有甜而不腻的清爽吗,可解夏日的烦闷之感。
黄油是烘焙中经常使用到的原料之一,黄油是用牛奶加工制作而成的,气味芬芳,营养丰富,主要用来调味。黄油品质的好坏对做出的烘焙食品的口感有很大影响。
咸味黄油可以用在大部分得点心上,像:面包、雪花酥、太妃糖、蛋黄酥等,这些点心如果用无盐黄油可能需要加一克或者几颗盐提下味,但是用有盐黄油就不需要另外加了。
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