帝王蟹怎么做
1、首先将帝王蟹的蟹壳打开,剪去尾部和钳子,接着清理掉腮部;
2、把身体切成块并放入盘子中,然后把蟹腿和钳子剪断,盘子中加入姜片和葱段;
3、蒸锅预热并将盘子放入,待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。
帝王蟹又称为岩蟹,因为体型巨大而得名,有着“蟹中之王”的美称。它的蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等,对滋养身体有着很大的帮助。因为螃蟹性凉,所以中医认为螃蟹有清热解毒、养筋活血的功效。
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