老王的蜜汁藕怎么做
主料:莲藕两节。
辅料:糯米、红蔗糖、冰糖、红曲米。
步骤:
1、把莲藕洗净,把皮剥干净,把莲藕两端的结切去露出小孔;
2、 糯米淘好沥干五分钟,把米一点一点灌进莲藕小孔中,并用筷子把米压紧;
3、 高压锅里放水加入冰糖,红蔗糖,红曲米,加热把冰糖都融化后把藕放进去,高压锅选择煲汤健,等待三十分钟左右;
4、打开锅盖按煮饭健收汁3分钟,并不断用汤勺把汁水浇在藕上让藕整个颜色均匀;
5、 等藕彻底凉盛入盘中即可完成。
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