弄完大蒜手很辣怎么办 大蒜发黄是不是坏了

大蒜是我们日常炒菜里面常用的一个辅料,可以去除荤腥气。弄大蒜的时候需要剥皮之后才能用,但是用手剥皮的话需要把大蒜剥开之后再去皮,这就难免会弄上一点大蒜水在手上,敏感的还会觉得辣手。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!

弄完大蒜手很辣怎么办?

1,冷水

大蒜辣手后,可用冷水反复冲洗,可有效缓解疼痛。也可以将其浸入绿豆水中约5分钟,这也可以有效减轻辣手的感觉。

2、酒精

大蒜辣手也可以用酒精擦拭。取适量的白葡萄酒并涂在手上,以减轻疼痛。然后,用水冲洗少量以除去大蒜中的物质。

3、醋

醋还可以缓解热手症状。您可以使用适量的醋,反复擦拭,然后等待约5分钟以减轻疼痛。

4、牙膏

牙膏中含有冷却物质和二氧化硅。可以将适量的牙膏涂在手上,以消除发红和肿胀并抑制灼热感。

大蒜发黄是不是坏了

大蒜黄了并不是坏了,而是因为氧化了,只要没有长霉就是可以正常吃的。大蒜蒜头中含有维生素C。长时间保存后,维生素C容易被氧化成浅黄色,所以放久了的大蒜蒜瓣会发黄。

发黄的大蒜如果还比较硬,而且有蒜味,可以在烹饪的时候提鲜,但最好不要做凉拌菜或者蒜末等单独食用。

怎样放大蒜不长芽不烂

1、悬挂保存。

可以把大蒜编起来挂着,也可以用网兜装起来倒挂在窗外等通风处。这样可以推迟大蒜发芽时间,而且保证大蒜新鲜。

2、冰箱冷藏。

大蒜在0-5度的温度下不会发芽。但是必须注意是冷藏的,而不是冷冻的。

3、茶叶或小苏打保存

纸巾里面包裹茶叶或小苏打,或者直接用茶叶包,放在装大蒜的袋子里面系紧,排除掉里面的空气。它们可以吸附里面的湿气,防止发芽干瘪。

4、香烟

在大蒜中放两支香烟,也可以清除里面的湿气,这样放置大蒜还可以有效地防止大蒜干燥和发芽。香烟中含有尼古丁,可以有效杀死昆虫。效果很实用。另外也可以放花椒。

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