吃完螃蟹能喝酸奶吗
吃螃蟹能喝酸奶。螃蟹性寒,而酸奶性平,因此两者一起使用,不会加重螃蟹的寒凉之气。并且螃蟹的主要成分是蛋白质、水分、脂肪等,而酸奶的主要成分是多肽、水分、碳水化合物等,两者在成分上并不相冲,因此能一起食用。
螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
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