娃娃菜是什么
所谓的娃娃菜,是近些年从日本引进的一款蔬菜新品。把种子撒到地里,发芽、长大,等它长到像大白菜那么大时,把它割掉,再用土把菜根浅浅地埋住,不用多久,根部又会发出新芽。由这个新芽长成的菜,肌理非常细腻、光洁,口感细腻,带甜味。 娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45至55天,商品球高20厘米,直径8至9厘米,净菜重约150至200克。生长适宜温度5摄氏度至25摄氏度,低于5摄氏度则易受冻害,使抱球松散或无法抱球,高于25摄氏度则易染病毒病。娃娃菜帮薄甜嫩,味道鲜美,但是因为价格比大白菜贵,市场占有率并不是很高。
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