火腿炒百合窍门
1、把火腿清洗干净切成丝待用,葱去根,把黄的摘掉清洗干净切段备用。
2、百合掰开,把黑边切掉,放水里清洗干净待用。
3、锅里放油烧开,火腿丝下锅加适量的盐爆香。接着把洗好的百合放入锅里。
4、放入百合后要快速翻炒,待百合软后放入切好的葱段。注:百合过熟没有口感,依个人喜好掌握百合的火侯。
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