羊腿怎么吃
1、材料:羔羊后腿一只(选用12斤左右的羔羊的后腿)。
2、调料:大辣椒200克,花椒、八角、香叶各70克,盐15克,味精10克,鸡粉10克,白糖5克,生抽5克,老抽5克,料酒5克,红曲米10克,葱、姜各5克,清汤1000克,熟松子仁20克,色拉油1000克。
3、做法:
(1)羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。
(2)将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色,下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。
(3)把锅内的油烧到六成热左右就可以把八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒这些调料范进锅里,然后大火炒香,加入清汤,下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米,然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。
(4)取出加工好的羔羊腿装盘,用原汤勾芡后撒上松仁即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2022年教师节送什么 送向日葵表爱与真诚
所谓桃李满园,实际上指的就是一个老师教出来的学生是有成千上万...爸爸的妈妈怎么称呼
爸爸的妈妈叫奶奶。奶奶是一个汉语词汇,读音为,狭义上是父亲的...皮卡倒库侧方停车技巧
开始倒车时即向右旋转一圈半方向盘,观察右后视镜中的车轮上方,...initial属于几线品牌
属于香港一线潮牌。是香港一个轻奢品牌,设计非常有自己的特色。...阳澄蟹怎样做
材料螃蟹克,黄酒克,姜末克,酱油克,麻油克,香醋克,白糖味精...汽车没电了怎么启动
在日常行驶中,很多车主会碰到汽车没电的情况,这个时候大家可以...鲅鱼怎么去腥比较好
把鲅鱼肚子里的内脏去掉,但是肚子里面的一层黑的东西用刀刮去,...干性坏疽与湿性坏疽的区别在哪
如肢体缺血严重,疾病后期,常出现四肢末端变黑干枯坏死等,此时...cpb散粉怎么样
散粉控油度和持久度都比较好,粉色涂在脸上不显色,显自然和好气...和倍问题怎么算
和倍问题就是已知两数的和与两数的倍数的关系,求这两个数各是多...苹果主板序列号查询
查询方法如下打开官方网站,进入技术支持页面将页面下拉至最底部...鲶鱼清理方法
把鲶鱼宰杀好,放在一个盆子里。然后烧一锅开水,把开水刚烧开轻...浦发信用卡怎么取现
浦发信用卡要进行取现的话,直接带上卡片去附近的机上插上卡,然...水蛭高密度养殖方法
野外粗放养殖是利用自然条件,通过圈定养殖范围后进行保护的一种...关于鸡蛋的脑筋急转弯
一个鸡蛋去茶馆喝茶,结果它变成了什么答案茶叶蛋。解释茶馆里有...