鸡腿肉怎么做q弹
1、主料:鸡腿;辅料:盐、芝麻、葱、糖、料酒、老抽、生抽、姜、蒜;鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料酒稍腌。
2、净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。
3、加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。
4、加适量水淀粉,大火收汁。
5、撒少许芝麻,葱花即可起锅。
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