吃土豆到底会长胖还是可以减肥呢

土豆含有淀粉。正常摄入则不会导致肥胖。但是过量摄入,会转变为脂肪,导致肥胖。

在人体中,百分之七十需要碳水化合物供应,百分之三十需要脂肪,蛋白质主要作为人体蛋白合成的原料,不供应能量。淀粉成分为多个葡萄糖,淀粉分解后为葡萄糖,人体摄入葡萄糖过多,葡萄糖会超过日常所需,然后转变为脂肪储存于体内,发生肥胖。

葡萄糖是自然界重要的一种单糖,纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于yi2醚。

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