爆头八爪鱼怎么做好吃
1、八爪鱼撕去外皮,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净;
2、用开水焯烫一下捞出来控水备用;
3、韭菜切段,葱姜蒜切碎备用;
4、炒锅烧热加入玉米油适量,然后下葱姜蒜爆香,香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒;
5、酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下,加入韭菜段,加入盐翻炒一下即刻出锅。
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