汕头汤粉的汤底怎么做法
主料:鹌鹑、猪骨、姜片。
步骤:
1、洗净肉材。
2、2、5升水,冷水将肉和姜片下锅。
3、煮沸后瓢掉浮沫。
4、转小火,熬1、5小时。
5、用筛子滤到其它容器,备用。另起一油锅,放蒜爆香,放入要下面条的青菜,炒几下后,将过滤好的汤倒入,烧滚后,调味。即可放入预先煮好的面条或者米粉烫几下。鲜香汤面、汤粉即可享用。
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