骨头和花生煲汤有什么好处
骨头和花生煲汤,可腱脾润燥,益精填髓,对四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振者有食疗作用。
排骨(骨头)的功效:排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃;养血,滋阴润燥;主治热病伤津、燥咳、润燥、润肌肤,和止消渴。
花生的功效:花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 脂肪含量为44%到45%,蛋白质含量为24到36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
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