鸭头怎么吃
1、先啃皮,咬开碎骨啃眼睛,啃掉白色的脑仁,检查下,你剩下的只能是硬质碎骨。
2、吃鸭头就是吃鸭肉,看着很肥,但是鸭油的脂肪链结构接近于橄榄油,属于不饱和脂肪,比较健康,但是也不能多吃。食用时将皮去掉,或选用脂肪含量低的胸脯肉,是不会长胖的,而鸭头卖的一般都是没皮的,就是不含脂肪成分的,都是含的蛋白质,所以根本就不要担心偶尔进食鸭头会发胖。
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