芋头粉的热量
每100克的芋头粉热量大约是在342.73大卡左右,其中碳水化合物的含量大约在70.50g左右,脂肪的含量大概在3.00g左右,蛋白质的含量大概在6.60g左右,纤维素的含量在1.00g左右。
芋头粉充满粗质纤维,而且纤维遇水就会长发膨胀成好几倍体积的纤维,因此吃芋头粉时很容易产生饱腹感。
芋头粉中的纤维质极度好消化,一般食物要完全从肠道中排出需要至少一天时间,而芋头粉这样的高纤维质食物时间会更短,因此对人体也更加健康。
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,用芋头做成的芋头粉营养价值也很高。
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