渗透压对微生物的影响

1、微生物对渗透压有一定的适应能力，在低渗透压溶液中，水分向细胞内渗透。

2、在等渗溶液中，微生物的代谢活动最好，保持原形不变。常用的生理盐水，即百分之0.85的氯化钠溶液，就是一种等渗溶液。

3、微生物的生活环境必须具有与其细胞大致相等的渗透压，超过一定限度或突然改变渗透压，会抑制微生物的生命活动，甚至会引起微生物的死亡。

4、在高渗透压溶液中微生物细胞脱水，原生质收缩，细胞质变稠，引起质壁分离。