捞汁花甲做法教程
1、食材:花甲800g、大蒜适量、葱花适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量。
2、花甲洗净,放淡盐水泡。
3、备料:姜切块,蒜切丁,葱花切段。
4、锅中放入生姜烧开,然后放花甲,煮到壳打开。
5、捞出花甲,然后热锅放油,放入姜丝蒜煸炒。
6、再放入花甲,爆炒,加盐巴,放适量的水烧开,倒入料酒葱花。
7、出锅盛盘,开吃。
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