筋头巴脑刘一锅的肉是什么做法
原料:牛肉、牛筋、板筋、肉筋、豆100克、胡萝卜80克、香菇50克、枸杞5克、大枣15克。调料:色拉油、秘制香料包、姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱、盐、鸡精、味素、秘制料油。蘸料:麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油。
制作方法:
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋切成3厘米左右的块;土豆顺刀切长块,胡萝卜或鲜玉米棒子切厚块;香菇50克洗净;麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据个人口味调和成蘸料汁。2、大铁锅内放色拉油烧开,放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱煸炒,加半锅水烧开,将焯水的筋头巴脑料全部下锅,放入枸杞、大枣,下入秘制香料包,用大火烧开锅,改用小火炖4小时,加入盐、鸡精、味素各,关火后再焖8分钟。3、将土豆块、胡萝卜或鲜玉米棒子平铺在大沙锅底,加入香菇,把煮熟的筋头巴脑所有原料放入大沙锅继续炖煮,开锅后秘制料油即可上桌,中途可边吃边煮食冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品,蘸料汁食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
澄清石灰水怎么读
澄清石灰水读音。澄清石灰水是常见的化学试剂之一,常用来检验二...冷冻鸡扒的正确方法
鸡胸肉克,蜂蜜一勺,生姜一块,蚝油一勺,面粉二勺,鸡粉五香粉...所有的偶数都是合数吗为什么
所有的偶数不一定都是合数,和也是偶数,但不是合数。偶数是能够...难道不是是什么修辞手法
反问是用疑问的形式表达确定的意思,以加重语气的一种修辞手法。...2岁宝宝远视多少度正常
岁宝宝远视大概在多度正常,正常这么大的孩子如果在没有散瞳情况...征兵的标准体重是多少
征兵体检的标准体重是身高减,身高单位是,体重单位是。女性体重...2022男生超励志哲理个性签名 我不相信命运我只相信我手
最美的年龄为最纯的梦想尽最大的努力不要着急,最好的总会在最不...去除标签胶印方法
方法一,风油精,只需要把风油精涂抹在标签的胶印上,像这样子把...为什么我们还是买不到口罩?
我们还是买不到口罩的原因作为外出防护的重要物资想要复工那么就...正确的体育锻炼环节是
树立正确的运动观念把握锻炼要点是强身健体的重要环节包括体力劳...为才是举的意思
为才是举的正确写法是唯才是举,为改为唯。唯才是举只要是有才能...酸豆角怎么泡又酸又脆
腌之前豆角要控干水份。洗好的新鲜豆角一定要完全的控干水份才能...冰鲜肉类是什么类别
冰鲜肉区别于热鲜肉和冷冻肉,是属于安全营养的食用肉类别。冰鲜...关于植树节的名言警句
一年之计莫如树谷十年之计莫如树木百年之计莫如树人。管子十年树...吃完槟榔可以吃咖啡吗
嚼完槟榔喝咖啡会增加患新陈代谢症候群的几率,进而引发高血压和...