芋头面怎么做
芋头面的做法:
1、将芋头煮熟;
2、加入地瓜粉,跟揉面一样揉,揉到不粘手就可以了;
3、锅里到油加入葱白,姜猪肉,泡过的干香菇翻炒,加入料酒鱼露等调料,翻炒至猪肉变色加入清水,水烧开,将揉好的芋头用刨丝器推成一条一条便成了面;
4、煮沸后试下味道,再关小火煮一会,加入葱和香菜,也可以加点醋和辣椒芋。
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