馒头起锅时怎么处理
馒头起锅时的处理方法:馒头起锅时容易软塌,所以要恰当把握面团的揉制程度和面团的醒发程度。不同品质的面粉,应采用不同的揉制时间和力度。面粉的筋力越强,面团的弹性越大,需要越长的揉制时间和较大的揉制力度。影响面团醒发速度的因素有加水量、酵母的加量和质量,温度和面粉品质等。面团是否可以上锅蒸制的判断标准是:用手指蘸少许水,轻轻摁一下面团,如果摁下的小坑能够慢慢回复即可上锅蒸制。
0
纠错
猜你喜欢
滹沱河怎么读
滹沱河拼音。滹沱河,古又作虖池或滹池,当地人俗称糊涂河,是海...不要伤了好人的心的阅读主要内容
短文的主要内容鲁尼兹开车去医院的途中,主动让老人搭车,结果出...广式扣肉做法图解
带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出。用叉...什么是ICL
指可植入式隐形眼镜。是目前安全高端的近视矫正方案。与激光和其...开展健康教育的意义和作用是什么
健康教育可以使学生树立全面的健康观,建立预防为主自我保健的意...如何种植树苗
在种植树苗时,所挖的树坑大小一定要根据树根的大小来定,不能太...伟大的转折刘英的扮演者是谁
伟大的转折刘英的扮演者是宋佳玲,年,之前从事音乐专业的宋佳玲...烤木炭火头痛怎么缓解
烤煤炭火头疼,是由于一氧化碳中毒导致的,室内要注意开窗通风,...送手链给女孩代表什么意思
给女孩子送手链代表是想要和女孩牵手一起走下去送项链是对女生有...土豆牛肉萝卜冬瓜可以一起炖吗
土豆牛肉萝卜冬瓜可以一起做炖牛肉。炖牛肉的做法主料牛里脊克。...问道手游怎么发带颜色的字
打开聊天对话框在聊天的输入框中加入特定的符号以及想要发送的文...龙非夜句子
你一定要快点好起来,这样才能记我一辈子,恨我一辈子。我保护不...逆天邪神
简介邪神现世,黑暗降临逆天邪神是由火星引力同名小说正版改编的...水神是谁
水神是共工。共工是中国古代神话中的司水之神,为西北的洪水之神...脸颊两侧长小疙瘩是怎么办
方法一脸长小红疙瘩的原因很多,有可能是因为过敏。过敏的话需要...