荞头怎么做好吃
用料:五花肉,荞头、红辣椒、姜、蒜、老乾妈豆豉;五花肉洗乾净切成四段,锅里放几片姜,少许芹菜,两个八角,料酒煮开,再煲十分钟,用清水洗乾净,再用冷水泡一会,煲了十分钟后,把红辣椒切粗丝,荞头切成长段,轻拍一下,蒜切片,姜切丝待用;五花肉切片煮好后,可以先放冰箱冻一会,再拿出来切;切薄一点,锅里放少许油,一点点盐,把肉煎香,拔在锅边,放入姜丝,蒜片,炒一下,再放荞头的白色部分,把拔在锅边的肉肉翻过盖住辣椒,洒入少许料酒,炒匀,再放两小匙豆豉辣椒,扁炒一会后,再放入荞头的绿色部分,可以适量的加一点点盐,少许生
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