不同蔬菜的清洗方法有哪些
1、蔬菜去皮法:蔬菜表面会残留农药等化学物质,还有各种细菌。比如胡萝卜、白萝卜、土豆、莴笋、洋葱、丝瓜、冬瓜、葫芦等蔬菜表面很容易吸附农药与细菌。因此,对能去皮的蔬菜,应先去皮后再食用。
2、碱洗法:大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。方法是:在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中,浸泡5~15分钟后,再用清水冲洗,重复洗涤3次左右,可以清除蔬菜上的绝大部分残留的农药。
3、用热水烫菜法:因为有些农药遇热能分解,如青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜,在下锅炒或烧前,最好先用热水焯一下,这样可以清除90%以上的残留农药。
4、阳光照晒法:利用阳光中多光谱效应,会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。另外,购买蔬菜后,可以在室温下放24个小时左右,残留化学农药平均消失率为5%。
5、用盐水清洗法:对蔬菜表皮残留的农药,使用1%~3%的淡盐水进行洗涤,可以取得良好的效果,另外,秋季收割的蔬菜,往往在菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着各种小虫,用淡水洗菜,可以轻松地将其除去。
0
纠错
猜你喜欢
松仁玉米是什么菜系?
中华饮食文化博大精深,各种菜系都非常有自己的特色,东酸西辣南...桑叶的功效与作用
抗衰老桑叶中所含有的槲皮素酚类化合物以及维生素,能够通过抑制...一般起诉离婚需要多长时间
起诉离婚后,法院适用简易程序审理的,一般在一到两个月左右开庭...电动车电池位置
电动车的电池都在坐垫和脚下位置,多数电动车的电池取下来是方便...蘑菇有哪几种
食用蘑菇有多种常见的有香菇平菇草菇金针菇茶树菇杏鲍菇袖珍菇猴...怎么看生蚝是否煮熟
腥味减少,打开壳之后颜色变淡,最佳熟的口味是吃起来非常的清新...不锈钢餐盘清洗窍门
清水用清水洗不锈钢餐具是最为简单的一种方法,它可以清洗不锈钢...产妇在产程时应该怎么做
要听从医生指导,主动配合要校医生的要求反复进行深呼吸,憋气,...rqfii与qfii的区别
是指合格的境外机构投资者。在经过证监会的审核之后,境外机构投...苏州市属于哪个省份
苏州市属于江苏省。苏州,简称苏,古称姑苏平江,是江苏省地级市...电脑光纤连接功放的问题
具体问题如下电脑主板要有数字光纤接口才能完成电脑光纤连接功放...凝结水质不合格带来什么危害
凝汽器的凝结水打入锅炉重新使用,如凝结水质不合格,会使锅炉受...圆脸齐肩发量少怎么扎好看
齐刘海,齐肩发圆脸女生半扎发发型,梳齐刘海齐肩发的圆脸女生,...瑞香的香味有毒吗
瑞香的香味没有毒,它的毒性体现在汁液中,只要不食用基本不会危...想在北京买车可没有车牌怎么办?
可以先办理临时牌照,然后到北京市 * 局 * 交通管理局申请牌照...