普通白粥怎么煮
用料:米、食用油、水。
1、米准备好,淘洗1-2遍,加入适量的水,倒入高压锅。
2、水中加入一小勺食用油搅拌均匀,炖煮1个小时左右。
3、煮好后焖一会,高压锅消气后再开盖,软糯香滑的白粥即可完成。
白粥是广东省传统食俗,别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥,以丝苗白米明火煮数小时而成,讲求的是软、绵、滑,主要食用功效为滋补元气。白粥配油炸桧(油条)是传统广东早餐,一般白粥没有味道,吃的时候可加入盐来调味。
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