普通饭团的制作步骤
1、食材:大米1/2杯、水3/4杯、寿司海苔适量、肉松20克、生菜1颗、白醋4克、盐1克、白糖3克、橄榄油适量。
2、准备好需要用的米,取适量的水。
3、辅料中的盐、白糖、白醋为1:3:4的量自制寿司醋,放到煮熟的饭中。趁饭温热的时候,同一个方向拌均匀。
4、准备好肉松和一大片寿司海苔。海苔根据自己需要的形状剪即可。
5、如果饭团很粘可以加少量橄榄油。取一小团饭团,然后压扁,中间放上肉松。肉松可以根据自己喜好放或者不放。
6、将生菜洗干净,摆放好备用。
7、带着手套,把饭团捏成了小山形,然后在下面加长方形的海苔,这是日式饭团中很常见的造型。上面再撒上黑芝麻点缀,好看又好吃。
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