普通家庭寿司的做法
普通家庭寿司的做法如下:
1、大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水(米水比例1:1、1)煮熟。
2、煮好后趁热淋入寿司醋(饭醋比例6:1),拌匀,放凉备用。
3、寿司帘上铺上海苔,取一些寿司饭,均匀铺满海苔,上下各留1cm,轻轻按压一下。
4、提前把胡萝卜、黄瓜切成细条,胡萝卜放入沸水(加一点盐)中焯一下沥干,火腿肠切成细条。
5、把黄瓜、胡萝卜、寿司萝卜、火腿肠放在寿司饭上,约1/3位置。
6、挤上沙拉酱。
7、撒上金枪鱼松。
8、用寿司帘辅助卷起,固定一会儿。
9、用刀切段即可食用。
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