木桶麻辣沸腾鱼制作方法
1、用料:巴萨鱼片,辣椒粉,干辣椒, 花椒,盐,油,蔬菜,葱花,辣椒油,淀粉。
2、超市买的冷冻巴萨鱼肉排,化冻之后稍微冲洗一下切段。
3、鱼肉放盐和淀粉,稍微腌制一下,放入沸水煮熟,注意不要煮过头以免鱼肉分散,煮的时候也可以适量再放一些食盐让鱼肉更入味。
4、选择自己喜欢的蔬菜,加盐用滚水煮熟备用。
5、拿一个大碗,将煮熟的蔬菜倒入铺底,再放上水煮过的鱼片,撒上辣椒粉和食盐,再放上干辣椒,葱花和花椒粒。
6、油烧热,淋在准备好的食材上,麻辣沸腾鱼就做好了!
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