家庭怎样自己做蛋糕
材料:
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2、5克,生油25克。
步骤:
1、将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍;
2、将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松;
3、准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。
4、先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度,可在锅内加点冷水,约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟;
4、出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
自卸车刹车片多长时间换
换刹车片是没有时间规定的,一般公里,如果不知道是否需要换,可...打俄罗斯方块是什么梗
打俄罗斯方块的梗是形容某些菜鸡玩家在吃鸡时的状态,落地成盒。...腊肉怎么熏
准备好五花肉,一般不要选择肥肉太多,或者尽是瘦肉的猪肉,不然...焯水的作用
做菜焯水,大家可能都比较熟悉,家家户户或多或少都会用到。那么...开门见山的近义词
直言不讳讳避忌,隐讳。说话坦率,毫无顾忌。开宗明义开宗阐发宗...安全带卡死了怎么办
安全带卡死之后,检查一下安全带的绞接处或者锁口位置,看一下是...本田凌派1.8是几缸发动机
本田凌派车型使用的是四缸发动机,在动力方面,这款车搭载了一台...股票跳空高开怎样操作
一般得分析高开形成的原因,如果是集合竞价期间形成的高开,证明...量血糖的正确方法和时间
用温水或中性肥皂洗净双手反复揉搓准备采血的手指直至血运丰富。...电信volte什么意思
简单来说是基于的语音服务,它和过去的基于网络的语音通话不同,...绣球花催花的正确方法
盆土肥沃,养分充足这是让盆栽绣球花开花的关键,因为盆栽的比不...康熙是谁生的
清朝康熙的母亲是孝康章皇后。孝康章皇后年年月日,佟佳氏,顺治...喝巴氏酸奶有何好处
巴氏酸奶中含有的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风的危...冰箱保鲜室的档位怎么调
正确调整电冰箱的温度控制器,以减少耗电。电冰箱温度控制旋钮上...豆焖饭的做法
主料鸭腿只豆角克米饭碗。调料食盐适量冰糖适量味精适量葱适量姜...