家庭自制风干牛肉干怎么做如何
原料:牛肉5斤、精盐适量、油
做法:
1、牛肉洗干净后,切成长条,沥干水分备用;
2、在牛肉干的正背面均匀抹上适量精盐;
3、将抹过盐的牛肉放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次;
4、约一周后即风干完成,开始烤制;
5、烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀放在烤架上面,然后将牛肉刷一层油;
6、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入中间层上;
7、220度上下
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