辣条是什么东西
辣条,别名辣片,是一种零食,主要原料为小麦粉和辣椒,有一定量的食品添加剂,目前尚无统一制作标准,市面上辣条厂家一般按照地标执行生产,辣条属于辛辣食品,不宜多食。由于其制作成本低廉,导致行业内存在众多不良生产厂家,建议自行制作或选用安全厂家。辣条这款食品最开始起源于一场事故。湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史,是平江产业的重要组成部分。1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价,由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本,外地酱干作坊的教师傅们,一同研发了一种面筋小食品的配方。这种面筋小食品就是辣条的原型。
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