一条泥鳅如何做
1、主料:泥鳅一条。调料:味精2克,盐3克,植物油15克。
2、先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色。
3、加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。
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