放甜面酱怎样炖排骨最好吃
主料:猪大排500克。
配料:甜面酱20克,盐3克,姜两片,葱两段。
方法:
1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味;
2、入油锅炸至金黄捞出备用;
3、另起一锅放少许油爆香姜片;
4、放入甜面酱炒出香味;
5、放入排骨,加滚水和冰糖煮开;
6、小火焖煮至排骨熟透软烂;
7、汤汁收浓即可起锅。
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