夏天米饭怎样保存
方法一:保温保存:一般米饭煮熟后,八个小时内,米饭还未开始变质,但是超过八个小时后,米饭便可能发生变质。在煮完米饭经过八个小时后,最好加适量的水。按电饭煲的煮饭进行回锅加热,如此可以杀死存在的微生物。
方法二:低温保存:放进冰箱,若没有冰箱,可拿大盆装凉水,米饭装入盒子中,放到水里,阴凉保存。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭。
方法三:加醋保存:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1、5千克米加2克至3克醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放,而且蒸出
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