夏天鸡蛋怎么保存才能保鲜
1、夏天鸡蛋怎么保存才能保鲜:
⑴把鸡蛋放在黄豆、红豆等杂粮中也可以哦,豆子的保鲜效果还不错,一般可保鲜7—8个月哦!
⑵在鸡蛋外壳涂一层薄薄的食用油,这样可以防止蛋壳内的二氧化碳和水的蒸发,也可以阻止细菌浸入,夏天可以保存36天左右哦!但是这个方法只适用于气温处于25至30氏℃。
⑶把鸡蛋置于米的谷壳中,可以抑制鸡蛋周围腐败细菌的活动,从而抑制鸡蛋本身的新陈代谢,以此来延长保鲜时间,保鲜5个月左右没问题啦!
⑷冰箱是我们用来保存鸡蛋的常用方法,可以制造一个冷藏的空间,虽然可以保存一段时间,但是冷藏过久的时间也不太好哦,所以放在冰箱里的鸡蛋要在一个月内吃完哦!
2、鸡蛋的营养价值及功效与作用:
第一,鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素,可以补充体内营养物质,促进胃肠道的消化吸收功能。第二,鸡蛋中富含磷脂以及卵黄素,可以促进神经系统的发育,具有增强记忆力的功效。第三,鸡蛋清中含有一定量的胶原蛋白,适当食用,可以起到美白养颜的功效。第四,鸡蛋对于体内的黑色素具有分解作用,可预防色素痣的形成。
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