有甜味的物质都是糖吗
不是所有甜味的东西都含有糖(碳水化合物),比如邻苯甲酰磺酰亚胺(糖精)、甜蜜素等。甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。
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