吃甜罗望子有什么好处
在民间医疗中,罗望子具有通便、退烧的功能,果肉可以提供纤维,对正在复原中的病患是良好的自然通便剂,而其含有的果酸则有解热的功效,自古以来,印度便将罗望子拿来治疗肠胃不适,泰国人则相信它可排除血液里的杂质,达到通血管的效果,其对人类的贡献不可谓不大;
既然是发源地,印度料理依靠罗望子当然甚深,众人耳熟能详的咖哩即是一例,大家都知道咖哩只是香料集合的名称,其中略酸的口味便归功于罗望子,印度沾酱(chutney),豆子炖蔬菜,豆子汤,不论是肉类或海鲜,罗望子都能搭配得宜。
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