绿豆汤发黑还能喝吗
绿豆汤发黑是不能喝的。由于用炒锅熬料,绿豆皮上的单宁酸会和炒锅上的铁紧密结合,产生灰黑色的单宁酸铁,因此是灰黑色的,那样的绿豆粥对身体沒有一切益处。
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
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