人体每天所需营养
人体每日所需的主要营养物质大致有三类:
1、碳水化合物:包括糖类、淀粉,是人类最基本的营养物质,它提供了人体百分之五十的能量来源,每克碳水化合物能提供千卡热量。
2、蛋白质:包括植物蛋白和动物蛋白,植物蛋白含量较高的有豆类等,动物蛋白来源有肉类、蛋类和乳制品,蛋白质构成了人体的基础,血液、肌肉、激素等都是蛋白质构成的,此外,在碳水化合物和脂肪不足的情况下,蛋白质也能提供能量,每克蛋白质能提供4千卡热量。
3、脂肪:是人体内最大的热量来源,也是构成人体结构的重要组成部分,特别是人体饥饿是,会大量消耗脂肪以提供能量,每克脂肪能提供9千卡的热量,脂肪的来源主要有肉类、蛋类。
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