咸蹄膀汤怎么做
1、材料:咸蹄膀一只、笋干200克、鹰嘴豆100克、生姜和小葱。
2、笋干咸蹄膀汤的做法:
(1)干笋泡水数小时清洗干净,换清水继续泡,这水可以留着煨汤。
(2)咸蹄膀泡水数小时或一夜,根据咸的程度。
(3)煮之前将鹰嘴豆泡上一小会,便于清洗干净。注:不要泡太久,否则高压煮的就太烂了。
(4)将咸蹄膀放入沸水中焯烫出血污,然后清洗干净。
(5)换上满满一锅清水,将咸蹄膀再次煮开,用小漏勺子撇去污沫。
(6)然后下笋、鹰嘴豆、生姜和小葱。
(7)盖上盖,设置豆/蹄筋档,开始加压炖煮。
(8)解压后就得到一锅酥烂鲜美的蹄膀汤。这就是一锅原汁汤,这样就可以喝了。
(9)如感觉太浓郁,还可以加些蔬菜(如青菜、冬瓜、萝卜、豆腐、木耳、土豆、丝瓜、花菜、西葫芦等),将西葫芦切厚片,木耳摘小朵备用。
(10)舀上几勺子原汁汤先将木耳煮开,再下西葫芦,最后从原汁汤中捞些笋、鹰嘴豆和蹄膀肉加入锅中煮开就好了,盛到汤碗中再撒点胡椒粉和小葱花。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
五险一金的医疗保险怎么用
五险一金中的医疗保险就是大家常说的医保卡的医保。在生病后可以...鞋柜除臭最好方法
竹木炭除臭法。使用竹木炭可以巧妙地去除鞋柜臭味,具体的操作方...福全属于绍兴市还是绍兴县
福全镇位于浙江省绍兴市柯桥区西南面,总面积平方公里,人口万人...工作总结和计划怎么写(年度工作计划范文模板)
很多企业都会要求员工些工作总结的,这也是提高员工工作能力及销...泡打粉是什么?
泡打粉又称速发粉或泡大粉或蛋糕发粉,简称,是西点膨大剂的一种...深圳机场新T3航站楼怎么走
全程约公里,驾车路线如下从起点向东北方向出发,走米,直走进入...摆渡人的故事告诉我们什么道理
摆渡人让我们直面生存死亡与爱。在生命的一次次轮回中,渡人渡已...幼儿园该有哪些规章制度
为幼儿提供合理膳食,每周制定带量食谱,定期计算营养摄取量,每...茄子能做什么菜怎么做
茄子能做的菜有红烧茄子肉沫茄子豆腐焖茄子素烧茄子等。红烧茄子...迦拉克隆的觉醒卡组
迦拉克隆的觉醒第一章冰封海岸之战已经解锁将近一周了,新卡组也...毒药香水是什么牌子
* 淡香水是荷兰出品的女用淡香水,属修真浓香型。瓶体造型...奶牛镇的小时光鲩鱼哪钓
在奶牛镇的小时光游戏中,鲩鱼可以在春冬里,在庄园内或海边,用...为什么南美洲北部热带雨林气候区域面积大于非洲西部的面积
南美洲赤道附近是亚马孙平原,地形平坦地区面积大,受赤道低气压...换证虎门到哪个地方去换驾驶证
可以去虎门任意车管所都可换驾驶证。解释最新机动车驾驶证申领和...群收款在哪里
以华为为例,在系统下,在微信版本中,想要使用群收款功能,具体...