核桃小面包做法步骤
1、准备材料:高筋面粉200克、核桃68克、黄油11克、水110克、绵白糖5克、酵母3克;
2、核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,8-10分钟烤至金黄色,冷却后,均匀分成两份,切碎成小块;
3、面粉、水、糖、酵母放入面包机揉匀,加入核桃碎和黄油进行第二次揉匀,发酵40分钟,拿出排气分成等份小剂子,盖上保鲜膜中间醒发15分钟;
4、将整形好面团摆在烤盘上,进行最后的发酵,发酵至2倍大以后,放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右至表面金黄色,取出晾凉即可。
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