黄桃葡式蛋挞怎么做
1、食材用料:蛋挞皮15个、淡奶油130克、纯牛奶130克、细砂糖40克、炼乳15克、全蛋1个、蛋黄2个、黄桃3-5个、低筋面粉8克。
2、根据用量把淡奶油、纯牛奶、细砂糖和炼乳放入小盆,再倒入锅中加热,使细砂糖和炼乳融化。
3、把加热好的蛋挞水放置凉,筛入面粉,搅拌均匀。
4、打入一颗全蛋。
5、再打入2颗蛋黄。
6、搅拌均匀后,把黄桃切成小块,分到每个蛋挞皮里。
7、然后把蛋挞水倒入蛋挞皮中,8分满即可。
8、烤箱中层预热2分钟,200度。
9、烤箱中层200度25-30分钟,把蛋挞放进中层烤即可。
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