核桃的果肉能吃吗
核桃的果肉能吃,叫做核桃仁。 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。 核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时,可提升白细胞,保护肝脏。 核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用。含有丰富的单不饱和脂肪酸以及人体必需的矿物质。对心脑血管疾病有预防作用。也有健脑作用。青核桃没有成熟的时候,有毒性。最外面的一层壳是养分消耗掉以后,成熟以后拨掉的。
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