红糖年糕的做法
主料:糯米粉300g,红糖1杯半。
配料:水1杯。这里用的杯子就是240ml的量杯。
步骤:1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀,软硬适宜。
3、在圆模上,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,放进高压锅里蒸30分钟。
5、拿出来,晾凉之后再切块。
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