煲汤的清补凉都是什么配料
材料:干贝、白菜心、火腿、海米、盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油。
做法:
1、将白菜心洗净切成片,葱姜洗净分别切成段和片;
2、坐锅点火倒油,油七成热时,放入葱段、姜片炒出香味,倒入干贝、火腿、海米;
3、点入少许料酒煸炒,加入高汤、盐、胡椒粉,锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。
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