冰糖雪球不结霜怎么办
冰糖雪球做法如下:
1、 买一些新鲜的山楂果;
2、将白糖和水倒入干净的锅中,糖和水的比例保持在1比1是最合适的,然后在锅内不停的搅动,开小火来化糖;
3、当糖化成粘的状态就可倒入洗干净的山楂果,然后搅动,让糖衣包裹住整个山楂果,将火再次调小,慢慢放凉后白糖逐渐变成雪白状;
4、最后将挂霜的山楂果盛出即可食用。
如果想要多结霜,多放糖即可。
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